血压高和冠心病患者可以适量食用燕麦、菠菜、鲑鱼、核桃和芹菜等食物，但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，可延缓小肠对葡萄糖的吸收速度，从而降低餐后血糖峰值，有助于控制血压。此外，摄入燕麦还能增加饱腹感，减少热量摄入，长期食用有利于体重管理。但需注意选择无添加糖或低糖的产品，并适量食用。

2.菠菜

菠菜含有丰富的钾元素，能帮助排出体内多余的钠盐，促进水钠排泄，缓解水肿症状。此外，钾还有助于稳定细胞膜电位，预防心律失常的发生。但是肾功能不全者应谨慎食用，以免引起高钾血症。

3.鲑鱼

鲑鱼中含有的欧米伽-3脂肪酸可以降低甘油三酯水平，改善血脂异常状况，进而起到辅助降脂的作用。同时还可以扩张血管壁，增强血管弹性，对于预防动脉粥样硬化有一定作用。但是对海鲜过敏的人群不宜食用。

4.核桃

核桃中含有亚麻酸、α-亚麻酸等物质，能够抑制血小板活化因子产生，具有一定的抗凝作用，因此适当食用核桃有一定的降低血液黏稠度的效果。另外，还能够使血液中的胆固醇含量下降，从而达到降低血压的目的。但是要注意不可以过量食用，否则可能会导致消化不良的情况发生。

5.芹菜

芹菜属于粗纤维蔬菜，进食后会刺激胃肠道蠕动加快，促进体内废物排出，避免其长时间滞留而被机体重吸收，加重病情。芹菜中还含有利尿成分，能加速水分代谢，减轻身体水肿状态。但脾胃虚弱者不宜过多食用，以免引发腹泻。

建议患者平时要定期监测血压值，保持良好的生活习惯，如规律作息及合理饮食。若出现不适症状，则需要及时就医进行针对性处理。