血脂高患者不宜食用阿胶。

阿胶中含有的脂肪较高，血脂高患者食用后可能导致血脂进一步升高，不利于疾病的控制和管理。此外，阿胶还具有一定的滋补作用，长期过量服用可能会引起上火等问题。因此，血脂高的患者在饮食方面应尽量选择低脂、清淡的食物，如燕麦、芹菜等。

血脂高患者如果处于急性期，则不建议食用阿胶。

血脂高的患者平时应注意合理膳食，避免高脂食物，如肥肉、油炸食品等，并定期监测血脂水平，以及时发现异常并采取相应措施。