伤寒主要通过水、食物以及日常生活接触传播。

伤寒是由伤寒沙门氏菌引起的急性肠道传染病，该细菌经口进入人体后，在小肠下部定居并繁殖，产生外毒素等致病物质，导致机体出现发热、腹泻等症状。此外，患者血液中的伤寒杆菌可随血流扩散至全身各组织器官，引起局部炎症反应。典型表现为持续高

热、腹痛、腹泻、肝脾肿大等。其中，持续高热通常超过2周，伴有头痛、乏力、食欲减退等症状；而腹痛多位于右下腹部，呈钝痛或绞痛，与肠系膜淋巴结炎有关。

针对伤寒的诊断常需进行血常规、骨髓涂片培养、肥达试验、粪便培养等检测项目。例如，血常规显示白细胞减少，嗜酸性粒细胞计数降低；骨髓涂片培养可检出伤寒杆菌；肥达试验阳性支持伤寒诊断；粪便培养则有助于确定感染源。治疗伤寒的主要措施包括抗菌药物治疗和支持疗法。抗菌药物治疗选用阿奇霉素或多西环素为主；支持疗法包括补液、电解质平衡调整等非特异性对症处理。

预防伤寒的关键是加强食品卫生管理，避免食用未经充分煮熟的食物，同时注意个人卫生，如勤洗手、分餐饮食等。