肾功能不全患者可以适量食用冬瓜和玉米。

肾功能不全患者的代谢水平可能受到影响，因此需要特别注意日常饮食的选择。冬瓜和玉米都是常见的食材，其中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供必要的养分。但若过量食用可能会导致水钠潴留，引起水肿，所以建议患者适量食用。

肾功能不全患者在病情急性期时，应避免摄入高钾食物，如香蕉、橙子等；同时也要减少盐分的摄入，以减轻肾脏负担。

对于肾功能不全患者而言，保持均衡饮食至关重要，既要满足营养需求，又要避免加重肾脏负担。除上述提及的食物外，还应注意控制蛋白质摄入，并定期监测肾功能指标。