海鲜过敏的症状包括皮疹、瘙痒、口腔肿胀、呼吸困难、腹痛，这些症状可能表明对海鲜的过敏反应，建议就医以获得适当的治疗。
1.皮疹
海鲜过敏通常由IgE介导的免疫应答产生，机体释放组胺等炎症介质导致毛细血管扩张和通透性增加，从而出现皮肤红斑、丘疹等皮疹。
皮疹主要出现在身体暴露部位如面部、手臂和腿部，但也可能扩散到全身。
2.瘙痒
当机体接触海鲜后发生过敏反应时，会刺激肥大细胞活化并释放组胺，引发局部组织水肿和炎症，进而诱发瘙痒感。瘙痒通常局限于皮肤表面，严重程度不一，可因搔抓而加剧。
3.口腔肿胀
海鲜中的蛋白质被分解为小分子肽段，这些肽段作为抗原诱导机体产生免疫应答，包括T细胞介导的迟发性超敏反应。这种反应会导致组织损伤和水肿，使患者感到口腔肿胀。肿胀通常发生在嘴唇、舌头或颊部，可能导致说话、吞咽困难。
4.呼吸困难
海鲜过敏还可能导致呼吸道水肿，这是由于过敏原通过血液进入肺部，刺激肺泡壁和肺间质内的肥大细胞，使其释放出具有收缩平滑肌作用的介质，如组胺和白三烯，这些介质能够使支气管平滑肌收缩，从而引起支气管痉挛和狭窄，导致呼吸困难。呼吸困难可能是急性严重的过敏反应的表现，需要立即就医处理。
5.腹痛
若患者食用了未煮熟的海鲜，其中的细菌毒素可能会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠功能紊乱，进而引发腹痛。腹痛一般集中在上腹部，可能伴随恶心、呕吐等症状。
针对海鲜过敏的症状，可以进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测来确定过敏原。治疗措施可能包括口服抗组胺药，严重情况下需使用肾上腺素自动注射器。建议密切监测病情变化，避免摄入已知过敏的食物，并随时准备好急救药物以应对突发情况。
