喝酒过敏可能导致皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难、恶心、呕吐等症状，严重时应立即就医。
1.皮肤瘙痒
由于酒精刺激机体免疫系统产生异常反应，导致组胺释放，引起毛细血管扩张和通透性增加，从而出现皮肤瘙痒的症状。瘙痒通常发生在皮肤表面，可能伴有红斑、丘疹等皮损。
2.荨麻疹
当个体对酒精中的某些成分产生过敏反应时，会激发肥大细胞活化并释放炎症介质，这些介质可导致毛细血管扩张和组织水肿，形成荨麻疹。荨麻疹表现为红色风团样皮疹，可迅速发展并在数小时内消退。
3.呼吸困难
酒精过敏可能导致呼吸道黏膜肿胀，进而影响气道通畅，使患者感到呼吸不畅。呼吸困难的症状可能因个体差异而异，严重程度从轻微胸闷到严重的窒息感。
4.恶心
酒精过敏会引起胃肠道平滑肌痉挛，导致恶心的感觉。恶心常伴随腹部不适，可能是消化不良或其他胃肠疾病的前兆。
5.呕吐
酒精过敏会导致胃部肌肉强烈收缩，从而引发呕吐反射。呕吐是一种防御性动作，旨在清除体内有害物质，但过度呕吐可能导致脱水和其他并发症。
针对上述症状，建议进行皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测等以评估个体对酒精的敏感性。治疗措施包括抗组胺药如西替利嗪、氯雷他定等药物缓解症状，重症情况下需及时就医使用肾上腺素抢救。个人应避免已知引起过敏反应的食物或饮料，并随时携带急救药物以备不时之需。
