慢性胃肠炎患者可以服用胃肠宁进行调理。

胃肠宁是一种中成药制剂，具有健胃消食的作用，适用于慢性肠炎、小儿积滞等引起的食欲不振、消化不良、大便失调等症状。因此，该药物能够缓解慢性胃肠炎患者的不适症状，但具体用药还需遵循医生指导。

如果患者对胃肠宁过敏，则不宜使用本品。此外，脾胃阴虚所致腹泻者慎用。

在治疗慢性胃肠炎时，患者应避免食用辛辣刺激性食物，以免加重胃肠负担，影响病情恢复。