急性胰腺炎的危险性因人而异，取决于病情的轻重以及是否伴有并发症。
轻度急性胰腺炎通常可通过控制饮食、使用药物进行治疗，如遵医嘱服用头孢曲松钠、阿莫西林克拉维酸钾等抗生素类药物预防感染，一般不会出现严重的并发症，因此相对安全。重度急性胰腺炎由于胰腺广泛坏死，常伴随全身炎症反
应综合征、休克、器官功能障碍等严重并发症，此时病情凶险，需密切监测并采取积极的医疗干预措施。
急性胰腺炎还可能引起胆管炎、肠梗阻等并发症，这些并发症会增加治疗难度和风险。
在诊断为急性胰腺炎后，应避免摄入含脂肪或酒精的食物和饮料，以减少胰腺分泌负担，促进康复。重症患者需住院观察管理，确保充足的休息与营养支持。
