老年人出现牛皮癣，应及时就医，遵循专业医师的治疗建议。可采取生活方式干预，如均衡饮食、规律运动和充足休息，以增强机体免疫力。同时，可遵医嘱局部外用激素类药膏、维生素D3衍生物等，减轻炎症反应。光疗和生物制剂注射也是有效的治疗方法。在治疗过程中，老年人应避免紫外线曝晒，定期监测血糖，保持良好的生活习惯，以促进疾病的恢复。