甲状腺瘤患者可以适量食用黄芪。

因为黄芪属于中药材，具有补气升阳、固表止汗的功效，有助于改善气血不足引起的身体乏力症状，并不会导致甲状腺瘤增长速度加快。

但需要注意的是，如果患者出现甲状腺肿大、呼吸困难等症状，则不宜食用黄芪，以免加重不适症状。

甲状腺瘤患者可遵医嘱使用左甲状腺素钠片等药物治疗，对于甲状腺功能亢进者，应避免摄入过多含碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素的合成。

饮食调整是管理甲状腺健康的重要环节，建议患者平时注意均衡饮食，避免过度摄入含碘食物，同时定期复查甲状腺状况，以便及时发现任何变化。