不吃油不会直接导致便秘的发生，但如果长期如此可能会影响脂溶性维生素的吸收，从而间接增加便秘的风险。

虽然短期不吃油不会直接造成便秘，但由于脂溶性维生素A、D、E、K等需要脂肪作为载体才能被身体吸收利用，长期缺乏油脂摄入可能导致这些维生素吸收不良，进而引发消化系统功能紊乱，如乳糖不耐受、胆汁分泌减少等问题，使食物在肠道内停留时间延长，水分被过度吸收，形成硬便，从而增加便秘发生的概率。

长期存在挑食或偏食习惯，只吃单一食物类别，会导致营养素摄入不足，也可能会出现便秘的现象。

建议日常饮食中适量摄取各类食物，确保营养均衡，并适当运动以促进肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。

若出现长时间排便困难或其他不适症状，应及时就医咨询。