茵陈可以泡水喝。

茵陈属于中草药，其味苦、辛，性微寒，入肝、胆经，有清利湿热的作用，主治黄疸、淋证等病症，因此可以泡水饮用。

但需注意的是，由于茵陈性质偏寒凉，长期或过量食用可能伤及脾胃，所以脾胃虚寒者慎用。

此外，对于存在慢性肝病的患者而言，虽然可以适量饮用茵陈泡的水，但是不宜过量，以免引起肝脏负担加重。

需要注意的是，在使用茵陈时应确保来源可靠，并遵循医生指导以避免潜在风险。饮食方面宜清淡，避免辛辣刺激性食物，保持充足睡眠也有助于促进身体健康。