石斛可以煮着喝。

石斛属于中药材的一种，其本身是植物石斛的茎，而中药饮片主要是由天然药材经过加工炮制而成，两者之间并没有明显的冲突作用，也不会产生不良反应，所以一般是可以一起煮的。

需要注意的是，在用石斛和其他药物同煎时，应先将其他药物煎好后再加入石斛，以免影响药效。

此外，对于脾胃虚寒者，可将石斛与茯苓、白术等健脾益胃中药合用；而对于肝肾阴虚者，则可配伍枸杞子、菊花等滋补肝肾之品。

在使用石斛进行治疗或调理时，需注意适量原则，避免过量服用引起不适。同时，患者还要保持良好的生活习惯，适当增加体育锻炼，有利于增强身体免疫力。