咖啡和茶一起喝可能会引起茶碱-咖啡因相互作用、胃肠道不适、心悸、神经过敏和睡眠障碍。

1.茶碱-咖啡因相互作用

茶碱和咖啡因均具有中枢神经系统兴奋的作用，同时摄入可能增强这种效果。可能导致心率加快、血压升高等心血管效应，严重时可引起心律失常。

2.胃肠道不适

咖啡中的咖啡因和茶中的鞣酸可能会刺激胃黏膜，导致胃肠道不适。

可能出现恶心、呕吐、腹痛等消化道症状，长期或大量摄入还可能导致胃炎、胃溃疡等问题。

3.心悸

过量摄入咖啡因会导致交感神经兴奋，心率增加，从而引起心悸的症状。患者会出现心跳加快、胸闷等症状，严重者甚至会出现呼吸困难的情况。

4.神经过敏

两者都含有一定的咖啡因，过多摄入会引起中枢神经系统的兴奋性增高，出现神经过敏的现象。表现为焦虑不安、失眠多梦、注意力不集中等情况发生。

5.睡眠障碍

咖啡因能够抑制腺苷受体，而茶碱则能促进肾上腺素的释放，这两种物质共同作用下，会使大脑处于一种较为清醒的状态，影响入睡。容易造成入睡困难、睡眠浅表、早醒等现象，进而引发睡眠障碍的问题。

建议适量饮用咖啡和茶，避免过量摄入以减少潜在风险。若出现不良反应，应立即停止并寻求医疗帮助。