嗜酸性粒细胞胃肠炎的治疗难度因个体差异而异，通常取决于症状严重程度、患者整体健康状况以及是否存在合并症。
轻度症状且无并发症的患者预后较好，一般不需要特殊治疗即可自愈，因此治疗难度较低。对于重度症状或存在合并症者，需要长期服用抗组胺药或激素类药物进行治疗，如氯雷他定片、醋
酸泼尼松龙片等，此时治疗难度较高。此外，患者的年龄、基础疾病史及是否有吸烟饮酒习惯也会影响治疗效果和难度。
针对嗜酸性粒细胞胃肠炎的治疗可能包括口服抗组胺药、皮质类固醇或其他免疫调节剂，如环孢素软胶囊、甲氨蝶呤片等。如果病情较为顽固或出现严重并发症，则可能需应用生物制剂，如奥马珠单抗注射液。
在诊断嗜酸性粒细胞性胃肠炎时，应避免食用可能诱发过敏反应的食物，同时监测病情变化，定期复查血常规和胃镜检查。
