大肠杆菌感染是指大肠杆菌侵入人体并繁殖引起的炎症或感染。

大肠杆菌感染是由特定的大肠杆菌菌株通过污染的食物或水进入消化道引起。这些细菌产生毒素或直接损伤肠道细胞，导致炎症反应。典型症状包括腹泻、腹痛、恶心呕吐等胃肠道不适。严重病例可能出现发热、乏力等症状。

诊断通常需要进行血常规、便常规及培养以及C-反应蛋白检测。必要时可做结肠镜检查以观察结肠黏膜是否有病变。抗生素治疗是主要手段，常用药物有头孢类如头孢曲松钠、头孢噻肟等。重症患者需及时补充电解质溶液，防治脱水。

预防大肠杆菌感染的关键措施包括勤洗手、饮用煮沸消毒过的水、避免生食或未彻底加热的食物。特别是在旅行到卫生条件较差地区时，应格外注意个人卫生和饮食安全。