急性肠胃炎患者应避免食用辛辣刺激性食物、生冷食品以及可能引起过敏反应的食物。
急性胃肠炎是由各种原因引起的胃肠黏膜急性炎症，如细菌感染、病毒感染等。这些因素导致胃肠黏膜屏障受损，容易受到食物中的刺激物质的刺激而加重炎症反应。典型症状包括腹泻、腹痛、恶心呕吐等，严重时可出现脱水、电解质紊乱等症状。
针对急性胃肠炎的常规检查项目包括血常规、大便常规、电解质分析、C-反应蛋白检测等。
必要时还可行胃镜或肠镜检查以评估黏膜损伤程度。治疗通常采用口服补液盐溶液预防脱水，对于由病毒引起的轻度至中度脱水病例有效。抗生素治疗适用于由特定细菌感染所致的严重或复发性感染。
患者应保持充足的水分摄入，避免酒精和高脂肪食物，确保休息充足，促进身体恢复。
