喝枸杞水是否会升血糖因人而异。

由于每个人的体质不同，对食物的吸收能力也存在差异，所以会导致血糖的变化有所不同。

如果自身属于易胖体质，并且平时不注意饮食控制以及运动锻炼，可能会出现血糖升高的现象。

对于糖尿病患者来说，喝过多的枸杞水可能会影响其血糖水平。

需要特别注意的是，虽然枸杞具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗，因此在使用时应遵医嘱进行。同时还要保持良好的生活习惯，合理膳食、适量运动，有助于维持正常的血糖水平。