上消化道出血时，由于血液在肠道中停留时间较长，经过肠道细菌的作用会形成硫化铁，使排出的粪便呈现黑色，即柏油样便。同时，出血部位通常存在炎症或溃疡，导致排便时感到疼痛。建议进行血常规、便常规及潜血试验等检查以确认是否存在出血现象，并进一步评估病情严重程度。
如果患者近期服用过含铁元素丰富的食物或药物，如动物肝脏、硫酸亚铁片等，可能会出现上述症状。因为这些物质在胃酸作用下可变成硫化铁，进而使粪便变黑。
日常生活中要注意保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物以及饮酒，以免加重胃肠负担，影响疾病的恢复。
