急性肠胃炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗急性肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适当食用小米粥可以减轻胃肠负担，促进病情恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于消化吸收，不会加重胃肠负担。适量摄入白米饭可提供必要的能量，有助于维持机体正常运作。

3.香蕉

香蕉属于碱性水果，可中和体内的酸性物质，缓解因胃酸过多引起的不适症状。但需注意不宜空腹吃香蕉，以免引起血糖波动。

4.苹果

苹果含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘情况。但是不建议一次性大量食用，否则可能会导致腹泻等症状加重。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收。但对酸奶过敏者不宜食用，以免出现皮疹、瘙痒等不良反应。

患者平时要注意饮食卫生，避免暴饮暴食及过度节食，同时还要保持良好的生活习惯，如规律作息、适度运动等，以减少胃肠炎的发生风险。