大便很臭可能是饮食不当、功能性消化不良、慢性浅表性胃炎、幽门螺杆菌感染、肠易激综合征等病因导致的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.饮食不当

由于食物摄入过多产生较多气体和腐败菌增多，这些物质被肠道细菌分解会产生氨等带有刺激性气味的气体，从而导致大便出现异常臭味的现象。调整饮食结构，减少高蛋白、高脂肪食物的摄入量，如红肉、乳制品等，可减轻症状。

2.功能性消化不良

功能性消化不良是指存在消化系统不适的症状，但没有发现任何器质性病变。这可能影响食物的正常消化吸收，导致产生的气体增多，进而引起大便异味的情况。患者可在医生指导下使用促胃肠动力药进行改善，比如莫沙必利片、多潘立酮片等。

3.慢性浅表性胃炎

慢性浅表性胃炎是由多种致病因素引起的胃黏膜慢性炎症，炎症反应会导致胃功能下降，食物不能及时消化吸收，长时间堆积发酵也会产生难闻的气味，从而表现为大便臭。针对慢性浅表性胃炎的治疗方法主要是去除病因并给予对症治疗，例如根除幽门螺杆菌感染，常用药物为奥美拉唑、克拉霉素等。

4.幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌感染会引起胃黏膜炎症和损伤，降低胃的功能，可能导致食物在胃中滞留时间过长而产生更多的气体和腐败产物，从而增加大便的臭味。抗幽门螺杆菌治疗是主要手段，可通过口服四联疗法来治疗，即两种抗生素加一种质子泵抑制剂和一种胶体果胶铋胶囊。

5.肠易激综合征

肠易激综合征是一种常见的功能性肠道疾病，其发病机制尚不完全清楚，可能涉及神经系统异常、肠道感染后状态、内脏感觉过敏以及心理障碍等多种因素相互作用的结果。这些因素会影响肠道运动和分泌功能，导致食物通过肠道的时间延长，产生更多的气体和腐败产物，从而使大便产生恶臭。患者可以在医生指导下服用复方苯乙哌啶片、匹维溴铵片等药物进行缓解。

建议关注日常生活中是否存在长期精神紧张、焦虑等情况，必要时可以到医院进行电子结肠镜检查以排除其他潜在的消化道疾病。