肾结石患者可以适量食用西红柿。

肾结石患者的肾脏排泄功能可能受到影响，而西红柿中的某些成分如草酸等可能会影响肾结石的形成和排出。适量食用西红柿不会对肾结石产生明显影响，也不会加重病情。

肾结石患者还应避免摄入高钙食物，如牛奶、豆制品，以减少结石再次形成的概率。

对于肾结石患者来说，饮食管理是预防结石的关键措施之一，建议增加水分摄入，促进尿液稀释，减少含钙、草酸盐食物的摄入，保持均衡饮食。