过敏性咳嗽患者可以适量食用牛蒡。

牛蒡富含膳食纤维、维生素C以及多种矿物质，有助于促进消化系统健康，并支持身体对抗氧化应激。对于过敏性咳嗽患者而言，适量摄入可为身体提供必要的营养素，但不会对其产生不利影响。

如果患者对牛蒡过敏，则不建议食用，以免诱发或加重过敏症状。

在饮食调整过程中，患者应注意避免可能引起过敏的食物，如虾蟹等海鲜产品。同时，保持室内空气流通，减少尘螨、花粉等过敏原的接触，有利于缓解症状。