过敏患者可以食用豆腐，但需谨慎且在确定自身对其无过敏反应时再进行尝试。

虽然豆腐中含有少量的大豆蛋白，但多数情况下不会引起过敏反应。然而，由于个体差异，极少数人可能对大豆蛋白过敏，因此建议此类人群先做皮肤点刺试验或血液检测以确认是否对该物质过敏。若确定不过敏，则可以适量食用豆腐；反之则不建议食用，以免引发或加重过敏症状。

如果对大豆蛋白过敏，那么即使只是少量摄入也可能导致严重的过敏反应，如呼吸困难、皮疹等。此时不能食用豆腐，否则可能会出现严重过敏反应。

对于有过敏史的人群而言，日常生活中要注意避免接触已知的过敏原，并随时准备好急救药物以应对突发过敏反应。此外，建议定期复诊医生，监测过敏症状的变化，以及调整饮食习惯，确保营养均衡。