过敏性哮喘患者应避免食用虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋、花生等可能引起过敏反应的食物。需要强调的是，上述食物对于哮喘症状的改善并无直接治疗作用，仅是作为饮食上的注意事项。

1.虾

虾属于常见的致敏原，其含有特定的蛋白成分，当机体摄入这些蛋白时，免疫系统会将其识别为外来物质并产生过度反应。进食虾后可能导致呼吸道平滑肌收缩、黏膜水肿等，从而引发或加重哮喘症状。

此外还可能伴有皮肤瘙痒、红肿等过敏表现。

2.螃蟹

螃蟹也富含蛋白质，对于过敏体质的人群而言，摄入螃蟹可能会引起免疫系统的异常反应，导致出现过敏症状。摄入螃蟹后，容易诱发或加剧过敏性哮喘的症状，如咳嗽、喘息、胸闷等。严重者可能出现呼吸困难甚至危及生命。

3.牛奶

牛奶中的蛋白质分子结构复杂，易于激发机体产生IgE抗体，导致过敏反应的发生。对牛奶过敏的人群，在饮用后可出现呼吸道炎症反应，表现为打喷嚏、流涕、喉咙紧缩等症状，进而诱发或加重哮喘发作。

4.鸡蛋

鸡蛋也是常见的过敏原之一，其中含有的卵蛋白是许多人的主要过敏源。吃鸡蛋引起的过敏反应可能导致支气管痉挛，从而引发或加重哮喘症状。此外，还可能出现皮疹、消化道不适等症状。

5.花生

花生中含有多种蛋白质，其中一些具有潜在的致敏性，能够诱导机体产生免疫应答，引起过敏反应。食用花生可能导致呼吸道水肿、分泌物增加，进一步加重哮喘患者的病情。同时，还可能伴随皮肤瘙痒、红斑等过敏症状。

上述提及的所有食物均需避免食用，以减少过敏性哮喘的风险。建议定期进行过敏原测试，了解个体的过敏情况，并采取相应的饮食调整措施。