病毒性肝炎患者可以适量饮用红糖水。

红糖水中的主要成分是碳水化合物，可转化为葡萄糖被人体吸收利用，为身体提供能量，并且不会增加肝脏代谢负担，也不会导致肝炎症状加剧。但需注意控制摄入量，避免因过多摄入而导致血糖升高或其他不良反应。

对于糖尿病或高血糖人群而言，过量饮用可能会引起血糖波动，加重病情。

对于病毒性肝炎患者来说，日常生活中应保持均衡饮食，避免酒精和损伤肝脏药物的摄入，以减轻肝脏负担，促进疾病恢复。