食管息肉术后恢复正常饮食的时间通常为7-14天，具体取决于个体差异、手术方式及是否有并发症。

食管息肉是食管壁上的良性肿瘤，通常需要通过内镜下切除术进行治疗。食管息肉的大小、位置和数量决定了手术的复杂程度，通常在内镜下切除术中进行，手术后，患者需要禁食一段时间，以确保食管伤口的愈合，通常在7-14天之间恢复正常饮食。如果食管息肉较大或位置特殊，可能需要更长的恢复时间，此外，如果患者有并发症，如出血或感染，恢复时间可能会延长。

术后患者应遵循医嘱，逐渐恢复饮食，避免食用过硬、过热或刺激性食物，以减少对食管的刺激，促进伤口愈合。