红金消结胶囊会引起胃肠道出血，从而导致大便呈黑色。

红金消结胶囊中含有的三七、蒲黄等中药材具有活血化瘀的功效，能够促进血液循环。当这些药物进入人体后，会刺激胃黏膜，引起局部炎症反应，进而导致胃肠道出血。血液在肠道内被分解时，其中的铁元素会与硫化物结合形成硫化亚铁，使大便呈现黑色。

如果患者同时服用抗凝药或非甾体抗炎药，如阿司匹林、布洛芬等，也可能会加重胃肠道出血的症状，导致大便发黑的现象。

因此，在使用红金消结胶囊期间，应密切观察大便颜色的变化，若出现持续性黑色便，则应及时停药，并到医院就诊。