营养不良的15岁女孩可以考虑采取饮食疗法、营养补充剂、运动疗法、压力管理训练、认知行为疗法等治疗措施。

1.饮食疗法

饮食疗法通过提供均衡的食物来改善营养状况，如增加蛋白质、维生素和矿物质摄入量。适用于轻度至中度营养不良，旨在提高整体健康水平。

2.营养补充剂

营养补充剂可作为食物的补充，以满足身体对特定营养素的需求，例如维生素D、铁等。

用于针对缺乏某种特定营养素的情况，需要在医生指导下使用。

3.运动疗法

运动疗法有助于增强食欲及消化吸收功能，促进新陈代谢，进而改善营养状态。适合于配合饮食调整，在专业人员监督下开展适度运动。

4.压力管理训练

压力管理训练可以帮助减轻因生活压力导致的精神紧张和食欲不振等问题，从而间接改善营养状况。针对有明确心理原因引起的营养不良患者，需由专业人士指导实施。

5.认知行为疗法

认知行为疗法侧重于改变个体对食物和体重的认知以及应对策略，减少由于情绪因素造成的进食障碍。对于存在进食障碍导致营养不良者有效，通常在临床环境中由经过培训的专业人士执行。

若营养不良症状持续未得到改善，建议及时就医，以便进行针对性的营养评估和干预。此外，适当的心理支持也有助于缓解与饮食相关的压力，促进健康的饮食习惯形成。