胃肠炎患者可以适量食用煮熟或软烂的苹果。

少量食用煮熟或软烂的苹果不会增加胃肠道负担，也不会引起不适症状。但不建议过量食用，因为苹果中的糖分较高，可能会导致腹泻、腹痛等症状加重。此外，若对苹果过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

如果患者处于急性发作期，存在剧烈呕吐、腹泻等情况，则不宜食用生冷水果，包括苹果在内。此时消化功能减弱，进食苹果可能加重症状，延长恢复时间。

对于胃肠炎患者而言，饮食调整至关重要。日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物以及过于油腻的食物，以减少胃肠道的负担，有利于疾病的康复。