肝病患者不宜食用腌制食品、加工肉制品以及油炸类食品。

因为这类食物中含有较高的盐分、添加剂等物质，可能会对肝脏造成一定的负担，甚至可能导致病情恶化。此外，过多摄入此类食物还可能影响患者的康复进程，延缓疾病恢复时间。因此，建议肝病患者在日常生活中尽量减少或避免食用上述提及的食物。

肝病患者应避免食用腌制食品、加工肉制品以及油炸类食品，以免加重肝脏负担。

对于肝病患者而言，饮食调理至关重要，宜选用易消化且营养丰富的食物，如燕麦片、小米粥等，并注意控制脂肪和糖分的摄入量。