坐月子期间，产妇可以适量食用阿胶。

阿胶含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸、微量元素等营养物质，能够为机体补充所需的营养成分，并促进产后身体机能恢复。但由于阿胶性质黏腻，容易碍胃，所以脾胃虚弱者慎用。

如果患者存在高血压或糖尿病，则需谨慎食用阿胶。因为阿胶含糖量较高，若摄入过多可能导致血糖波动，加重病情。

在中医传统观念中，阿胶具有滋阴补血的功效，在生产后适当服用可辅助改善气血不足引起的面色萎黄、头晕心悸等症状。但阿胶属于滋腻之品，长期过量使用可能会导致消化不良等问题。因此，建议产妇在医生指导下合理使用。