牛皮癣患者可以适量食用香菇干。

香菇干含有丰富的膳食纤维、微量元素及矿物质，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘症状，并且能够增强机体免疫力，辅助控制病情发展。

如果患者对香菇干过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

患者平时要保持良好的生活习惯，避免熬夜，注意休息，适当运动，提高身体抵抗力，有利于缓解疾病症状。