食道癌和胃癌不会传染。

食道癌和胃癌是起源于上皮细胞恶性肿瘤，其发生与致癌物、细菌感染及家族史等因素相关，但并不具备像病毒或细菌那样在人际间传播的能力。

尽管食道癌和胃癌不具有直接传染性，但在某些情况下，如家庭成员共用餐具等，可能会增加交叉接触致病因子的风险，如幽门螺杆菌等。

因此，在日常生活中，建议患者注意个人卫生，避免与他人共用餐具，并定期进行体检，及时发现和治疗可能存在的健康问题

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