高尿酸患者可以适量食用鸡肉、鸭肉等白肉，但应尽量避免食用猪肉、牛肉等红肉以及海鲜类食品。

高尿酸患者在饮食上需要限制高嘌呤食物的摄入，因为高嘌呤食物会导致体内尿酸生成增多，从而加重病情。

而白肉相对于红肉来说嘌呤含量较低，所以可以适量食用。但是需要注意的是，即使是白肉也含有一定的嘌呤，因此仍然需要控制摄入量。此外，对于高尿酸患者来说，海鲜类食品也是需要严格限制的，因为这些食物中的嘌呤含量较高，可能会导致尿酸水平进一步升高，进而诱发痛风等疾病的发生。

高尿酸患者还可以适当进食一些低脂牛奶、鸡蛋清等嘌呤含量较低的食物，有助于维持机体健康状态。

高尿酸患者平时应注意均衡饮食，避免暴饮暴食，并且要多喝水促进排泄。同时还要定期监测血尿酸水平，以便及时发现异常并采取相应措施。