糖尿病患者可以适量食用苦荞茶。

苦荞茶中含有的膳食纤维有助于延缓食物在胃肠道中的消化吸收速度，从而有助于维持餐后血糖稳定。但需注意的是，苦荞茶属于粗粮制品，并非药物，不能直接治疗疾病，如果患者的病情出现加重的情况，则需要及时就医进行针对性处理。

对于糖尿病患者来说，苦荞茶是一种较为适宜的选择，但如果患者对苦荞过敏则不建议饮用，以免诱发或加重不良反应。

苦荞茶中含有一定的糖分，因此糖尿病患者在饮用时应注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动。