鸡精对身体是否有害因人而异，通常取决于食用量。
鸡精中含有谷氨酸钠，可增强食物鲜味，使食物更加美味可口，适当食用对人体无害。若过量食用可能会导致体内钠离子含量过高，引起水肿、血压升高等症状，严重时甚至会诱发心脑血管疾病。此外，部分人群在进食鸡精后可能出现头晕、恶心等症状，此时则表明对鸡精过敏，属于异常现象，需要及时就医进行针对性处理。
鸡精中的成分可能与某些特定药物产生相互作用，如抗凝血药或降压药等，因此服用这些药物的人群应谨慎使用。
适量食用鸡精可以为菜肴增添风味，但不宜过量，尤其是对于高血压患者以及儿童、老年人群，以免加重病情或影响身体健康。
