胃肠炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。

此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。适当食用小米粥可促进机体新陈代谢，有利于病情恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，由大米加工而成，含有丰富的碳水化合物，可以提供人体所需的能量。对于胃肠炎患者来说，适量摄入有助于维持血糖稳定。但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等症状。

3.香蕉

香蕉属于碱性水果，具有一定的中和胃酸作用，能有效缓解因胃酸过多引起的不适症状。此外，其还富含钾元素，可辅助预防电解质失衡。但是不建议空腹吃香蕉，否则可能会导致血糖波动幅度较大。

4.苹果

苹果中含有鞣酸和有机酸，这些物质能够抑制体内致病菌滋生，从而减轻炎症反应。另外，它还可以刺激胃液分泌，改善食欲不振的情况。但应注意不可过量食用，以免引发腹痛、腹泻等不良反应。

5.酸奶

酸奶中的乳酸杆菌可以帮助调节肠道微生态环境，促进有益菌群生长，抑制有害菌繁殖，进而达到治疗效果。同时还能提高免疫力，增强抵抗力。但是对酸奶过敏者不宜饮用，以免出现皮疹、瘙痒等不适现象。

饮食调理的同时，患者还要注意休息，避免剧烈运动，保证充足睡眠，以利于疾病康复。