吃什么可预防白内障这种说法并不准确，因为目前尚无可以预防白内障的药物。老年患者可在医生指导下通过调整饮食、护理等方式，避免疾病的发生。白内障多是由于晶状体浑浊所导致，常见诱发因素有退行性改变、局部营养障碍、外伤以及遗传等。
1、调整饮食：建议患者多吃富含维生素C、维生素E的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、油菜、小白菜、芹菜、西兰花、苹果、猕猴桃、香蕉等，也可以多吃一些植物油，包括玉米油、芝麻油等。这些食物可以补充维生素、微量元素，对预防白内障有一定的好处。同时患者应避免过多摄入糖分，糖分在体内代谢会转化为脂肪，如果体内脂肪过多，容易诱发晶状体混浊，因此要减少糖分的摄入;
2、护理：建议患者外出时注意防护，尤其在紫外线比较强烈的天气，外出时可以佩戴墨镜。平时避免过度用眼，避免长时间观看电子产品，以及长期熬夜，避免导致眼部疲劳，有利于预防白内障;
3、药物：患者可遵医嘱使用吡诺克辛滴眼液等药物，缓解眼部疲劳，进而预防白内障的发生;
4、其他：比如避免长期吸烟、喝酒，因为烟草、酒精等有害物质会加速晶状体老化，容易诱发白内障。平时要注意避免在昏暗的环境下看书，以及在阳光直射下看手机等，以免加重病情。
建议患者定期前往医院检查，了解自身情况。做到早发现、早治疗，如果患者白内障已经影响正常的视力，建议及时采取手术治疗。
