子宫肌瘤患者可以适量食用豆腐。

虽然大豆制品中的异黄酮可能与子宫肌瘤增长有关，但其他营养成分如蛋白质、钙等对身体有益，并不会直接促进肌瘤发展。因此，可适量摄入以满足日常需要，但仍需关注食物的整体均衡。

子宫肌瘤患者应避免或减少食用含有雌激素的食物或药物，如豆制品、避孕药等，因为这些物质可能会刺激肌瘤生长。

对于子宫肌瘤患者来说，饮食管理至关重要。除注意上述提及的食品外，还应注意避免高脂肪、高糖食物，以减少体内雌激素水平，预防病情恶化。