慢性甲状腺炎患者可以适量食用紫菜、海带、鸡蛋、牛奶、燕麦。需要注意的是，食物并不能直接治疗疾病，若症状持续或加重，应及时就医。

1.紫菜

紫菜富含碘元素，可以促进甲状腺激素合成。对于存在甲状腺功能亢进症的患者而言，摄入过多的碘可能会加重病情。

此外，甲状腺功能减退的患者食用后可能会影响甲状腺激素水平的恢复。

2.海带

海带也含有较高的碘含量，可辅助调节甲状腺激素水平。但甲状腺功能亢进症患者不宜过量食用，以免引起心动过速、心悸等不适症状。

3.鸡蛋

鸡蛋中蛋白质含量较高，能够为机体补充营养物质，有利于疾病的恢复。但是不建议慢性甲状腺炎患者长期大量食用，否则可能会导致消化不良的情况发生。

4.牛奶

牛奶中含有丰富的钙质，有助于维持甲状腺组织的正常结构和功能。然而，对于患有甲减的患者来说，高钙食品会抑制甲状腺激素的合成和分泌，因此应限量食用。

5.燕麦

燕麦是一种常见的粗粮，其中含有的膳食纤维成分比较高，能够增加胃肠道蠕动速度，促进体内代谢产物排出体外。但是不建议甲状腺结节患者食用，因为该类人群胃肠功能较弱，此时吃燕麦可能会出现腹胀、腹泻等症状。

饮食调整是慢性甲状腺炎管理的重要组成部分，患者日常生活中应注意均衡饮食，避免食用可能影响甲状腺功能的食物或药物。定期监测甲状腺指标并接受专业医生指导是确保健康的关键所在。