慢性乙型肝炎患者可以和健康人一起吃饭，但需要保持良好的个人卫生习惯，以减少感染的风险。

虽然慢性乙型肝炎是由于乙肝病毒感染引起的一种疾病，主要通过血液、性接触和垂直传播等途径进行传播，但日常生活中的一般接触并不会导致病毒传播。因为该病的传播途径并不包括消化道传播，所以与健康人一起吃饭不会显著增加感染的风险。但是为了确保安全，建议慢性乙型肝炎患者在饮食过程中使用公筷，并且不要与他人分享餐具，以防止口腔黏膜损伤带来的潜在风险。

如果慢性乙型肝炎患者的病情处于活动期，则应避免与其共进晚餐，以免加重肝脏负担或促进病毒传播。

对于慢性乙型肝炎患者而言，定期监测肝功能指标以及接受医生指导下的治疗方案更新是非常必要的。同时，在日常生活中，患者还要注意避免饮酒，保护肝脏，以免加重病情。