子宫肌瘤患者可以适量食用红参。

红参具有补气养血、健脾益肺的功效，有助于改善气血不足引起的乏力等症状，不会促进子宫肌瘤的增长。但是，如果子宫肌瘤较大或者伴有其他疾病，建议在医生指导下使用红参。

子宫肌瘤患者需避免食用含有激素的食物或药物，如黄体酮等，以减少雌激素的影响。

对于患有子宫肌瘤的女性来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节。日常生活中应注重均衡饮食，避免过多摄入可能影响内分泌的食物，保持身体健康。