湿疹患者可以适量饮用酸奶。

从病理机制来看，酸奶中的蛋白质、益生菌等成分不会直接导致湿疹发作或加重。此外，对于存在乳糖不耐受的患者，摄入酸奶可能会引发腹泻等症状，因此需要谨慎选择食品。基于上述考虑，患者可适量饮用酸奶，以满足身体所需的营养需求。

若患者对酸奶中的某些成分过敏，则应避免食用，以免诱发或加重皮肤症状。

饮食调整是湿疹管理的重要环节，建议患者在医师指导下制定合理的饮食计划，并注意观察食用后皮肤反应。