胃溃疡癌变的辅助检查方法包括胃镜检查、上消化道造影、血清胃蛋白酶原检测、幽门螺杆菌检测、腹部超声检查等。如果怀疑有胃溃疡癌变的可能性，建议及时就医进行相关检查以明确诊断。

1.胃镜检查

胃镜检查能够直接观察到食管、胃和十二指肠的病变情况，是诊断胃溃疡癌变的重要手段。通过使用一根带有摄像头的软管进入口腔，经过咽喉到达食管、胃和十二指肠，医生可实时观察这些部位的情况并取样进行活检。

2.上消化道造影

上消化道造影可以显示食管、胃及部分十二指肠的形态变化，有助于发现早期微小病灶。

患者口服含碘造影剂后，在X线下拍摄系列照片以评估上消化道结构。

3.血清胃蛋白酶原检测

血清胃蛋白酶原检测是一种无创性检查方式，用于监测胃黏膜功能状态。通过抽取血液样本送至实验室分析其中的胃蛋白酶原浓度水平。

4.幽门螺杆菌检测

幽门螺杆菌感染与胃炎、胃溃疡等疾病密切相关，且可能增加癌变风险。可通过快速尿素酶试验、呼气测试或粪便抗原检测等方式来确定是否存在幽门螺杆菌感染。

5.腹部超声检查

腹部超声检查可用于评估肝脏、胆囊、胰腺和肾脏等器官是否异常。患者躺在检查床上，医生使用高频声波扫描患者的腹部区域。

以上各项检查均需空腹进行，以免食物影响结果准确性。此外，建议患者提前预约，并按医嘱携带相关资料前往医院完成相应检查。