糖尿病患者应尽量减少食用葡萄干。

葡萄干是含糖量较高的食物，糖尿病患者的胰岛β细胞功能受损，无法有效利用血液中的葡萄糖，导致血糖水平持续增高。过多摄入葡萄干可能导致血糖进一步上升，加重病情，因此不宜多吃。

除了葡萄干，许多水果也被制成果脯或蜜饯，如无花果、杏等，这些食品通常含有更高的糖分，糖尿病患者在食用时需注意其糖分含量。

对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。建议咨询营养师制定合理的饮食计划，并定期监测血糖水平以评估食物对血糖的影响。