慢性非萎缩性胃炎是否严重需要根据患者的症状以及是否存在并发症进行评估。

慢性非萎缩性胃炎是由于各种原因引起的胃黏膜慢性炎症，如果不伴有其他并发症，则病情相对不严重，预后较好。但如果患者同时存在幽门螺杆菌感染、消化道出血等并发症，则病情较为严重，需积极治疗以防止病情进展至更严重的阶段。

慢性非萎缩性胃炎可能伴随的症状有腹胀、嗳气、恶心呕吐等，这些症状可能会反复发作，但不一定与胃炎的程度成正比。

在诊断为慢性非萎缩性胃炎时，应定期复查胃镜以监测病情变化，并遵循医嘱接受药物治疗和饮食调整。