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吃饭的顺序

飙爽
09-11
吃饭顺序:

先喝汤→素菜→主食搭配荤菜


对于普通人,先吃饭还是先吃菜,并没有严格界定。但是对于慢性病患者来说,特别是糖尿病患者而言,还是建议遵循“喝汤→素菜→主食搭配荤菜”的进食顺序。


因为蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,热量较低,进食时先吃这些食物,可以促进消化液分泌,适当抑制食欲,还能延缓胃排空时间,防止餐后血糖迅速增高。


最后吃主食和荤菜,摄入量自然就会减少,从而能控制油脂的摄入。


先吃生食→后吃熟食


先吃生食,后吃熟食。生食中如果有水果,先吃水果。因为水果消化最快,可以率先通过胃肠完成代谢。如果先吃饭,后吃水果,水果可能会与食物中的蛋白质等混合发酵,产生胀气,影响消化。


先吃生食,生食可保存食物中大量的酶,包括各种消化酶,有利于食物在体内的消化吸收。而如果先吃熟食,血液和肠道中的白细胞迅速增加,会感到疲倦,而吃生食后则没有这种反应。


先吃低血糖指数食物→后吃高血糖指数食物


因为高血糖指数食品,进入体内后会刺激胰岛素大量分泌,造成血糖大幅度波动,增加代谢障碍,加剧肥胖、“三高”、糖尿病等代谢综合征。而先吃低血糖指数食物,则会避免或减轻上述问题。


涮火锅顺序:

先涮豆制品和菌藻类→涮青菜→涮肉


很多人吃火锅时,习惯先涮肉后涮菜,但从营养上来说,顺序应该颠倒过来。


最好先涮豆制品和菌藻类,煮十五分钟以上,吃起来比较安全,同时还能提高汤底鲜味,然后涮青菜吃,之后再涮肉。先涮菜可以“垫垫底”,减少肉类摄入量。


逛超市顺序:

长货架期→短货架期→冷冻食品→冷藏食品


超市里有些食品,需要在低温下储藏,如果进超市先拿了这些,再逛半个小时一个小时才回家,温度超过了保持温度,可能会造成品质严重下降,甚至提前败坏。


所以在超市购物的时候,不要管超市的货架顺序是什么样的,最好按以下顺序买东西:


1. 长货架期,又不怕压的产品,如米面粮油、罐头、不用冷藏的包装食品;


2. 短货架期,但可以在室温下放至少一两天的产品,如蔬菜水果等;


3. 冷冻食品,如速冻饺子、冻肉等;


4. 冷藏食品,如巴氏奶、冷鲜肉、生鱼片等。拿完这些食物之后,不要再四处游逛,要马上去结账回家。


刚起床顺序:

先刷牙→后喝水


早晨起来空腹喝水对身体好,缓解便秘,促进血液循环,防止心脑血管疾病的发生。但如果喝水前不刷牙,那就相当于喝了一杯掺杂牙菌斑的混合液体。


因为夜间牙齿上残存的食物残渣或污垢易与唾液结合、沉积,形成牙菌斑及牙结石,如果不刷牙直接喝水,会将细菌和污物带入体内。所以建议先刷牙再喝水。






    
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