拉肚子后食物在肠道中的残留时间约为2-4小时，具体时间取决于食物类型和个人消化吸收能力。

拉肚子通常是指腹泻，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，常伴有排便急迫感、腹部不适等症状。食物在肠道中的残留时间通常为2-4小时，如果只是偶尔出现腹泻，且症状很快缓解，可能与食物类型有关，如高纤维食物可延长残留时间，而易消化食物则缩短残留时间。如果频繁腹泻，可能与食物类型无关，如感染性肠炎、食物中毒等，这些疾病可能导致肠道蠕动加快，进而引起腹泻，此时食物在肠道中的残留时间会缩短，可能不到2小时。

在腹泻期间，应避免食用可能刺激肠道的食物，如辛辣、油腻或含糖量高的食物，以减少肠道负担，促进恢复。