急性咽喉炎患者可以适量喝温热的牛奶。

虽然急性咽喉炎期间，患者的喉咙可能存在肿胀或疼痛的情况，但温热的牛奶并不会进一步刺激局部黏膜，反而可能起到一定的舒缓效果。

但是，如果对牛奶过敏，则不能喝，否则可能导致病情加重。此外，建议选择无添加剂的纯牛奶，并且不要加冰块或其他过于刺激性的调味料。

对于急性咽喉炎的患者来说，除了牛奶外，还可以适当进食流质或者半流质的食物，如小米粥、蔬菜泥等，以促进身体恢复。

在治疗急性咽喉炎的过程中，避免食用辛辣、油腻食物，保持充足的休息，有助于促进疾病的康复。